Seville orange polenta cake / Seville Orangen & Polenta Kuchen 

I know it is spring and we should change to salad instead of cake. But being pregnant I just fancy cake all the time. So, I had a look through our new Hugh Fearnley-Whittingstall cake book and found this beauty. I've made a few times now and everybody in my family loves it!

Ich weiss es ist Frühling und wir sollten mehr Salat essen, aber ich bin schwanger und will einfach nur noch Kuchen. Ich habe in unserem neuen Backbuch von Hugh Fearnley-Whittingstall diesen wunderbaren Kuchen entdeckt. Ich habe ihn jetzt schon so oft gemacht, da er jedes mal ein grosser Hit ist!

What you need: 
125g polenta; 225g ground almonds; 1tsp baking powder; 1/2 tsp ground cloves; 225g unsalted butter, cut into small pieces and softened; 200 g caster sugar; finely grated zest of 3 Seville oranges; 3 eggs

Was bracht man:
125g Polenta/ 225g gemahlene Mandeln, 1EL Backpulver; 1/2 EL gemahlene Nelken; 225g ungesalzene Butter (in kleine Stücke schneiden); 200g Zucker; geriebene Schalen von 3 Seville Orangen; 3 Eier


1 bowl: Mix polenta; almonds; baking powder together
2nd bowl: mix butter, sugar, half the orange zest & eggs

In einer Schüssel: mixe zusammen Polenta, Mandeln & Backpulver
In der zweiten Schüssel: mixe zusammen Butter, Zucker, die Hälfte der geriebenen Orangenschalen

Than mix both mixtures together and now spoon into prepared tin. Now bake at about 170 degrees for 50 minutes. Meanwhile heat up the orange juice of 3 oranges, 50 g of sugar as well as the rest of the orange zest. When the cake is still hot, poke little wholes into it (with knife or fork) and than drizzle the hot orange mix over it! 

Dann mixe beide Schüssel zusammen und fülle die vorbereitete Kuchenform. Jetzt bei etwa 170 Grad fuer 50 Minuten backen. In der Zwischenzeit erhitze in einem Topf den Saft von 3 Orangen, 50 g Zucker sowie den Rest der Orangenschalen. Wenn der Kuchen fertig ist, nimm eine Gabel oder Messer und steche kleine Löcher in den Kuchen. Dann löffele langsam den Orangenmix über den Kuchen. Fertig...

Now leave to cool, invite your other pregnant friends and enjoy...yum yum. I have to warn you, this cake is addictive!!!!

Jetzt auskühlen lassen, alle schwangeren Freunde einladen und geniessen. Guten Appetit.