Seville orange polenta cake / Seville Orangen & Polenta Kuchen 

I know it is spring and we should change to salad instead of cake. But being pregnant I just fancy cake all the time. So, I had a look through our new Hugh Fearnley-Whittingstall cake book and found this beauty. I've made a few times now and everybody in my family loves it!

Ich weiss es ist Frühling und wir sollten mehr Salat essen, aber ich bin schwanger und will einfach nur noch Kuchen. Ich habe in unserem neuen Backbuch von Hugh Fearnley-Whittingstall diesen wunderbaren Kuchen entdeckt. Ich habe ihn jetzt schon so oft gemacht, da er jedes mal ein grosser Hit ist!

What you need: 
125g polenta; 225g ground almonds; 1tsp baking powder; 1/2 tsp ground cloves; 225g unsalted butter, cut into small pieces and softened; 200 g caster sugar; finely grated zest of 3 Seville oranges; 3 eggs

Was bracht man:
125g Polenta/ 225g gemahlene Mandeln, 1EL Backpulver; 1/2 EL gemahlene Nelken; 225g ungesalzene Butter (in kleine Stücke schneiden); 200g Zucker; geriebene Schalen von 3 Seville Orangen; 3 Eier


1 bowl: Mix polenta; almonds; baking powder together
2nd bowl: mix butter, sugar, half the orange zest & eggs

In einer Schüssel: mixe zusammen Polenta, Mandeln & Backpulver
In der zweiten Schüssel: mixe zusammen Butter, Zucker, die Hälfte der geriebenen Orangenschalen

Than mix both mixtures together and now spoon into prepared tin. Now bake at about 170 degrees for 50 minutes. Meanwhile heat up the orange juice of 3 oranges, 50 g of sugar as well as the rest of the orange zest. When the cake is still hot, poke little wholes into it (with knife or fork) and than drizzle the hot orange mix over it! 

Dann mixe beide Schüssel zusammen und fülle die vorbereitete Kuchenform. Jetzt bei etwa 170 Grad fuer 50 Minuten backen. In der Zwischenzeit erhitze in einem Topf den Saft von 3 Orangen, 50 g Zucker sowie den Rest der Orangenschalen. Wenn der Kuchen fertig ist, nimm eine Gabel oder Messer und steche kleine Löcher in den Kuchen. Dann löffele langsam den Orangenmix über den Kuchen. Fertig...

Now leave to cool, invite your other pregnant friends and enjoy...yum yum. I have to warn you, this cake is addictive!!!!

Jetzt auskühlen lassen, alle schwangeren Freunde einladen und geniessen. Guten Appetit. 

Sunday veggie Lunch 

recepie from 'Jerusalem' Yotam Ottolenghi

Just love this new cooking book! Great vegetarian recopies. 

You'll need: Roasted cauliflower, celery, pomegranate seeds, flat leaf parsley, roasted walnuts, olive oil, salt & pepper, 5 spices, cinnamon, cherry vinegar (or red wine). Toss it all together and enjoy.....

SOOOOOO easy to make, sooooo quick to make and sooooo yummy!

Was du brauchst: geroester Brokoli, Stangensellerie, Granatapfel, Petersilie, geroestete Wallnuesse, Oliven Oil, Sals & Pfeffer, 5 Spices, Zimt, Cherry vinegar. Mixe alles gut zusammen. Guten Appetit....

So einfach, so schnell und so lecker...

carrot & celeriac salad, banana bread & sage tea

Sounds like an odd combination but I fancied something nice and different and the ingredients were what I had left over on a Sunday...
Salat, Bananenbrot und Salbeitee klingt nach eine komischen Zusammensetzung, es war aber total lecker (und die einzigen 'ingridients' in meiner Kueche.

Delicious and healthy Salad 
grated carrots, grated celeriac, pommegranate seads, olive oil, lemon and a little bit of black pepper
Salat
geraspelte Moehren, Sellerie, Granatapfel, Oliven Oil, Zitrone und ein wenig schwarzer Pfeffer

Sage Tea / Salbei Tee
My parents have a sage plant in their garden, so every year just before Winter, I harvest the leaves, dry them and use them for tea. Super healthy and with honey a nice treat. 
Im Garten meiner Eltern ist eine Salbeipflanze. Die Blaetter trockne ich und nehme sie zum Aufguss von Tee. Und wenn Halsschmerzen auftreten, ist Salbeitee mit Honig die perfekte Kur. 

Bananabread / Bananenbrot
My scales have broken, so I kind of guessed what to put together. I used flower, eggs, sugar, butter, vanilla aroma, 3 bananas and some baking powder. An hour later, this delicious bananabread was ready. Crusty outside and soft inside. Just the way I like it...Yum yum
Leider ist meine Waage kaputt und ich habe geraten, wieviel Gramm Zucker usw ich brauchte. In dem Brot sind Mehl, Zucker, Eier, Backpulver, 3 Bananen und ein wenig Vanille Aroma. Aussen knusprig und innen weich. Lecker...hm...es ist zwar erst 9Uhr morgens, aber ich werde mir gleich wieder ein Stück holen...

Hearty Winter salad

It is time again for a delicious hearty winter salad. My boys loved it...

Potatoes, brown boiled lentils, capers to give it some jazz, a handful of rocket leaves, some sliced carrots, tuna, some lemon, olive oil as well as some  black pepper...Yum Yum...joined by a glass of proper dark grape juice

Zeit fuer Wintersalate

Kartoffeln, Linsen, Kapern, Rocket, Karotten, Thunfisch und zum Abschmecken frische Zitrone, Oliven Oel und schwarzer Pfeffer...lecker schmecker...dazu ein Glas Weintraubensaft aus eigenen Weintrauben...

BettyBrown'sBigChallenge

and here comes the challenge for the next 12 months:

1. I will try not to buy any new cloths for a whole year (I am starting to panic already thinking about it)
2. I will try to make all presents myself  (unless I am being dragged into contributing to a present)
3. I will try to be more creative in the kitchen

Let's go baby...